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近日，两起“挂羊头卖鸭肉”的食物作秀事件受到了网民的正常矜恤：某高校食堂违纪使用鸭肉冒充牛羊肉，被当地商场监管局下达行政处分见告书；某知名暖锅品牌的子品牌因为门店售卖的“羊肉卷”检测出鸭肉因素，被当地商场监管局立案访问，并赔付800余万元。

“挂羊头卖鸭肉”扰乱耗尽者知情权

两起事件，沿途发生在知名高校的食堂，沿途发生在知名餐饮企业的子品牌门店，齐形成了恶劣的社会影响。“假冒牛羊肉”表象并不鲜见。鸭肉的商场价比牛羊肉要低廉不少，不良商家用鸭肉冒充牛羊肉，能为他们带来漂后的灰色收入。【详备】

事实上，掺杂了鸭肉的“牛羊肉夹杂卷”在多个电商平台上均正常销售，只消加工经由及格、检疫让东说念主定心，在食物安全上过了关，况兼表明鸭肉因素，那就莫得问题。商家虽然不错卖鸭肉，但“挂羊头卖鸭肉”，无疑是抵耗尽者知情权的一种扰乱。垂危的是，商家不仅要卖“定心肉”，也不成把“鸭肉卷”卖出“羊肉价”。【详备】

“挂羊头卖鸭肉”事件敲响警钟

钻空子易，树口碑难，打铁还需本身硬。经此事件，斟酌涉事餐企要支撑失去的口碑和形象，远非一旦一夕之功。在今后荒谬长一段时候里，商家势必会给与耗尽者的更多谛视，唯有确保产物性量并发扬作念好处事，才智重新取得耗尽者的认同。【详备】

比拟餐饮门店，学校食堂售卖假冒伪劣食物，则更令东说念主难以接受。一些学校食堂出现问题，常常与校园厨房不透明、监管缺失有很大关系，这也向咱们敲响了警钟。对校园食物安全一定要严格把关，容不得半点掺假，“挂羊头卖鸭肉”的事情毫不成重演。【详备】

共同看管好“舌尖上的安全”

防备耗尽者正当职权，既要坚合手食材透明原则，也得作念好食物安全保险。商家应从防备门客知情权的角度启航，昭示商品本色情况，并将订价建立在合理区间内。监管部门要字据问题印迹实时牵记餐饮门店的食材开头，并对影响食物安全的相关问题给予要点矜恤。【详备】

从“活牛注水”到“挂羊头卖鸭肉”，近日贯串曝光的食物作秀事件，反应出的是食物安全隐患。筑牢食物安全防地，不成仅靠商家自律，职能部门应合手续加大监管力度，耗尽者也要提起法律火器，积极防备本身正当职权。唯有全社会共同发奋，才智织密织牢驻防网，看管好“舌尖上的安全”。【详备】

（以上详细东方网、华龙网、燕赵晚报）

V视角：

@斗图胖虎：门店卖得这样贵了还掺假，东说念主心不及蛇吞象。

@匪兵甲：不缺羊，缺德啊！

@billrizer：一经咱们这里的自助实诚，平直就写鸭肉卷。

@我在金厂贩卖爱：食堂里卖假牛羊肉，糊弄涉世未深的大学生，简直箝制了校园净土。

@一齐走墨脱：这样的事情不是一天两天了。

@强华1：必须重罚，该根究刑责的根究刑责。

@仲素79072：餐馆售卖预制菜也要昭示，不然等于糊弄顾主。

中国经济网编后语：

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商场的正常驱动离不开“诚信”二字，耗尽者基于充分信息的选择权必须得到保险。“挂羊头卖鸭肉”不仅糊弄了耗尽者、封闭了商场纪律，还侵蚀着食物安全防地。对此，咱们必须高度敬爱，以“零容忍”的格调协力整治。食物安全无小事，商场规定闭幕糟踏，“挂羊头卖鸭肉”当休矣。

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